O podjetju
Knjiga gostov
Dušan
Datum: 20.8.2010 17:18:08
Podjetje:
EMail:
Nikjer nisem zasledil kakšen je delovni čas Hiše kruha v Pekarni Grosuplje?
Odgovor:
Spoštovani,
delovni čas prodajalne HIŠA KRUHA je od ponedeljka do petka od 6h do 19h. V soboto od 7h do 13h, v nedeljo pa je zaprta.
Lep pozdrav iz Pekarne Grosuplje
Boris Vojinović
Datum: 2.7.2010 17:41:52
Podjetje: kupec
EMail: boris.vojinovic@gmail.com
taboljša bela je izjemna, škoda bi bilo če boste opustili program oz. proizvodnjo. vsaj ena trgovins v ljubljani bi blia OK.
Odgovor:
Spoštovani,
priporočamo Vam, da poiskusite še nekaj naših kruhov, kot je npr. Krajcar, Grosupeljska štručka, Malnar, da boste našli zamenjavo za ta boljšo štruco.
Lep pozdrav iz Pekarne Grosuplje
Nataša
Datum: 1.4.2010 18:03:43
Podjetje:
EMail:
Pozdravljeni!
Zanima me rženi kruh vaše pekarne, ki se prodaja pod Mercator znamko.
Hlebec ima 500g in stane okrog 1€. Ali je to navaden ržen kruh ali vsebuje kakšne posebne začimbe (koper, janež)?
Lep pozdrav!
Odgovor:
Lepo se vam zahvaljujemo za poslano vprašanje.
Rženi kruh, ki je v Mercatorjevi blagovni znamki proizvajamo po dolgem tradicionalnem postopku. Po Pravilniku o izdelkih iz žit spada v skupino rženih kuhov, saj je narejen iz 80 % ržene moke T 1250 in 20% pšenične polbele moke. Je nizke oblike in ima značilno razpokano skorjo in temno gosto a sočno sredico značilno za rženi kruh.
Sestavine rženega kruha so sledeče: ržena moka T 1250, voda, pšenična polbela moka, jedilna sol, kvas, mlečne in sirotkine beljakovine, sončnično olje, pražen ječmenov slad, kumina v prahu, naravne kulture mlečno kislinskih bakterij.
IZDELEK JE BREZ ADITIVOV.
V Pekarni Grosuplje se pri zasnovi novih izdelkov vračamo k starim, preizkušenim postopkom ob pomoči nove tehnologije. Stremimo k uporabi zdravih sestavin, s čim manj umetnimi dodatki, ki jih tudi sistematsko kontroliramo.V ta namen smo kot prvi nabavili fermentorje za pripravo naravnega rženega in pšeničnega kislega testa, kar nam omogoča izdelavo kruha najvišje kakovosti ter izdatno zmanjšanje dodane količine aditivov . Tako smo izdelali tudi nekaj vrst kruha z zelo majhno količino kvasa in popolnoma brez kakršnih koli umetnih dodatkov, med katere sodi tudi rženi kruh.
malči
Datum: 31.3.2010 12:06:42
Podjetje:
EMail:
Pozdravljeni,
zelo dober sem ni zdi vaš kruh Malnar. Pri njem pa opažam, da je v sredini zelo velikokrat "pisan". Zanima me zakaj?
Želim vam , da tudi v prihodnje pečete tako dober kruh.
LP
Odgovor:
Lepo se vam zahvaljujemo za poslano pripombo. Napaka ni podrobno opisana, vzorca izdelka pa tudi nismo videli vendar vam bomo poskusili pojasniti verjetne razloge opisane napake na izdelku.
Kruh Malnar je izdelan po tradicionalnem dolgem postopku izdelave in je narejen brez kakršnihkoli umetnih dodatkov, z dodatkom naravnega kislega testa. Vsebnost vode v testu je od 75 do skoraj 80 %. Ker je testo izredno mehko je za njegovo oblikovanje potrebno uporabiti precej moke, da se zalepi na strojne dele, roke in peharček, kjer testo vzhaja. V času oblikovanja obstaja možnost, da pride del neobdelane moke v testo, kar se lahko pokaže kot lisa ali kepica nekoliko drugačne barve in strukture kot osnovna sredica.
Taka napaka ne povzroča kakršnokoli škodljivost za zdravje, je pa res, da po izgledu kruh nima pravilne strukture.
Lep pozdrav iz Pekarne Grosuplje!
Matjaž
Datum: 22.12.2009 18:00:12
Podjetje:
EMail:
Pozdravljeni
Ne bi navajal svojih podatkov ,a to zagotovo ni reklamno sporočilo!
Smo družina s tremi majhnimi otroci ,ki imajo raje KRJAVLJA kot piškote.Jemo ga že dolgo z razno raznimi dodatki in namazi.Ker ni prav poceni večkrat poskusimo srečo v lokalnemu Mercatorju , ker je uro pred zaprtjem pol cenejši (to spet ni reklamno obvestilo).To je res najboljši kruh ,kar jih je kdaj obstajalo.Upajmo ,da se bomo še dolgo z njim sladkali.
Naši otroci rečejo :jaz bi Krjavlja in ne jaz bi kruh.
Pa srečne praznike in obilo sreče v novem letu.
Odgovor:
Pozdravljeni,
veseli nas, da vam je všeč naš Krjavelj.
Srečno, veselo in dišeče novo leto vam želimo iz Pekarne Grosuplje.
Marija Kos
Datum: 21.12.2009 19:14:53
Podjetje: Pekarna Blatnik
EMail: marija.kos33@gmail.com
Zanima me, kdaj in kje boste v letu 2010
imeli praznik kruha?
Hvala za odgovor in lep pozdrav, Marija Kos
Odgovor:
Pozdravljeni,
v letu 2010 bomo imeli na začetku leta še dva dogodka Praznik kruha in sicer 15. in 16.1.2010 v Mercator centru Kamnik in 22. in 23.1.2010 v Mercator centru Murska Sobota.
S Prazniki kruha bomo nadeljevali tudi kasneje, a točni termini še niso definirani. Ko bodo datumi znani, bodo tudi objavljeni na spletni strani Pekarne Grosuplje in Mecatorja.
Lepo vabljeni.
Želimo vam tudi srečno, zdravo in uspešno novo leto!
Marija Kos
Datum: 21.12.2009 19:08:37
Podjetje: Pekarna blatnik
EMail: marija.kos33@gmaič.com
Imate zelo dober kruh, posebej Krjavelj, Malnar in Sosed in tudi zelo dobro sosedovo pecivo. Le tako naprej,
lep pozdrav in še lepše praznike vam želim, Marija Kos
Marija Maver
Datum: 5.3.2009 18:43:23
Podjetje: Mercator
EMail: mavermarija@gmail.com
Spoštovni!
Prosim Vas, če mi lahko poveste,kateri kruh je najbolj naraven,s čim manj nepotrebnimi dodatki!
Hvala in lep pozdrav!
Marija
Odgovor:
Spoštovana gospa Maver,
Lepo se Vam zahvaljujem za poslano elektronsko pošto v kateri nas sprašujete po izdelkih, ki so narejeni iz naravnih sestavin brez umetnih dodatkov.V želji čim boljšega informiranja naših potrošnikov vam z veseljem pošiljam odgovor na vaše vprašanje.
V Pekarni Grosuplje se pri zasnovi novih izdelkov vračamo k starim, preizkušenim postopkom ob pomoči nove tehnologije. Stremimo k uporabi zdravih sestavin, s čim manj umetnimi dodatki, ki jih tudi sistematsko kontroliramo.V ta namen smo kot prvi v Sloveniji nabavili fermentorje za pripravo naravnega rženega in pšeničnega kislega testa, kar nam omogoča izdelavo kruha najvišje kakovosti ter izdatno zmanjšanje dodane količine aditivov v naših izdelkih. Tako smo izdelali tudi nekaj vrst kruha z zelo majhno količino kvasa in popolnoma brez kakršnih koli umetnih dodatkov, to so dolenjc, krjavelj, malnar, sosed, korošec in bobole. V skupino izdelkov brez aditivov sodi tudi italijansko pecivo, z dodatkom naravnega posušenega kislega testa. Poskusite jih, mogoče so to vrste kruha, ki Vam bodo ustrezale.
Podrobnosti o izdelkih lahko najdete na naši spletni strani http://www.pekarna-grosuplje.si
Lepo Vas pozdravljamo in Vam želimo obilo užitkov ob uživanju naših pekarskih dobrot.
Erik Cigoj
Datum: 2.3.2009 11:59:19
Podjetje:
EMail: erik.cigoj@snt.si
Pozdravljeni
Najprej bi vas rad pohvalil, ker pečete zelo dober kruh. Imam pa tudi predlog. Zelo rad bi kupoval polbel "Martinov" hlebec, vendar, pa je v večini primerov preveč zapečen. Potem pa trgovkam težim, da mi dajo manj zapečenega, a se dogaja da takega sploh ni. Mogoče ga delate takega, ker je v preteklosti vladalo prepričanje, da je tak kruh bolj zdrav in nekateri ljudlje zato še sedaj kupijo bolj zapečen kruh. Vendar če sem prav informiran je v resnici ravno obratno, saj naj bi se v preveč pečeni skorji formirale tudi že razne strupene snovi. Sicer v majnih količinah, pa vendar.
Zato prosim, da če je mogoče, da "Martina" spečete tako kot naprimer belega "Malnarja"
Lep pozdrav! Erik Cigoj
Odgovor:
Spoštovani gospod Cigoj,
Lepo se Vam zahvaljujemo za poslano elektronsko pošto v kateri nas sprašujete po izdelku, Martinov hlebec.
Žal vam moram sporočiti, da izdelek ni proizvod Pekarne Grosuplje, zato vam glede peke tudi ne moremo pomagati. Iz naše ponudbe izdelkov lahko priporočim kruh z imenom Taborc, ki je narejen iz polbele moke. Za boljši okus in svežino smo zamesili vanj tudi nekaj krompirjevih kosmičev, ki poskrbijo za njegovo sočnost. Ne le bogata sestava tudi dolgi postopki priprave dajo temu kruhu posebno vrednost. Z njimi dobimo izdelek, ki ostane svež tudi nekaj dni in je prijetno aromatičnega okusa.
Izdelujemo tudi kruh z imenom Matevž, ki je sicer narejen iz črne moke, vendar je po okusu in strukturi sredice precej podoben Martinu. Za boljšo svežino in aromo smo mu dodali rženo moko, krompirjeve kosmiče in sončnično olje. Izdelek boste prepoznali po temno rjavi skorji in rezu v obliki zvezde.
Ker omenjate tudi Malnarja, vam z veseljem povemo, da je to izdelek naše proizvodnje. Izdelujemo ga po tradicionalni dolgi metodi priprave kruha in brez dodanih aditivov.
Omenili smo le nekaj izdelkov iz naše ponudbe, če pa želite spoznati naš celotni asortima vas vabimo, da si ogledate našo spletno stran http://www.pekarna-grosuplje.si
Lepo Vas pozdravljamo in Vam želimo obilo užitkov ob uživanju naših pekarskih dobrot.
Mojca
Datum: 29.1.2009 13:29:40
Podjetje:
EMail:
Spoštovani,
pohvalila bi Vaše izdelke, ki so odlični. Hrati Vam dajem predlog za nov kruh, namreč v tujini sem kupila zelo dober kruh, ki je po okusu in sestavi (bučna, sončnična, lanena in sezamova semena)zelo podoben Vašemu Sosedu in Sosedovemu pecivu, vendar z dodanimi posušenimi koščki korenčka, ki naredijo zanimiv in še boljši okus kruha. Moram Vam povedati, da je ta kruh imel nekoliko več ržene moke od Vašega Soseda. V Sloveniji še nisem našla kruha s korenčkom, zato sem se odločila, da Vam ga predlagam. Zelo bi me veselilo, če bi se kdaj pojavil takšen kruh na trgovskih policah.
Želim Vam obilo pekovskih uspehov!
Lep pozdrav!
Odgovor:
Spoštovana,
zahvaljujemo se Vam za vaš predlog. V razvoju imamo večje število izdelkov, z veseljem, pa bomo poiskusili narediti tudi kruh po vašem predlogu.
Lep pozdrav iz Pekarne Grosuplje
