|
O podjetju
Sveža novica
Zlato za vrhunske lastnosti petih hlebcev Pekarne Grosuplje brez aditivov
Pet najbolj priljubljenih hlebcev Pekarne Grosuplje, izdelanih brez aditivov, je bilo na 10. ocenjevanju kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva in testenin Sekcije za pekarstvo Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij v organizaciji Gospodarske Zbornice Slovenije nagrajenih z zlatimi odličji.
Krjavelj, Malnar, Sosed, Korošec in Skorjavc vrhunske lastnosti in dolgotrajno svežino dosegajo z dolgotrajno pripravo ter s tradicionalnim načinom dodajanja kislega testa. Vzhajanje z dodajanjem kislega testa je po svojem izvoru star postopek, razširjen tudi v slovenski krušni dediščini. V Pekarni Grosuplje ga uporabljamo skladno s svojo strategijo visoke kakovosti krušnih izdelkov in ohranjanja tradicionalnih postopkov. Z njim dosegamo prepoznavno sočnost, aromo in daljšo obstojnost našega kruha. »Nagrade so potrdilo, da se razvoj Pekarne Grosuplje v Poslovnem sistemu Mercator nadaljuje v znamenju kakovosti. Kruh brez dodanih aditivov smo začeli uvajati pred 13 leti in pri tem vztrajali. Veseli nas, da danes predstavlja že četrtino naše proizvodnje. Gre za zahtevno proizvodnjo in odličja so dokaz, da so njeni rezultati vrhunske lastnosti kruha,« je priznanja pospremil Miran Hribar, direktor Pekarne Grosuplje.  (Od leve proti desni) Sandi Svoljšak, predsednik Sekcije za pekarstvo pri GZS, Miran Hribar, direktor Pekarne Grosuplje, in Georg Heberer, predsednik Evropskega združenja za pekarstvo na podelitvi odličij v Ljubljani. 
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
